진저앤프레디: 본격 음식 고찰 제 5탄: #와인 , 진짜로 건강에 좋은 것이 맞는가? 물, 티, 커피, 에 이어 세계에서 가장 많이 소비되는 음료는, 바로바로 . . . 와인. 다른 술보다 건강해보이는 이미지의 술: 와인 그리고 와인은 뭔가 같은 술인데도 건강해 보이는(?) 이미지가 확실히 있죠. 사실 주량은 사람마다 천차만별이고, 항상 과음은 나를 망치게 하는 지름길임에도 불구하고, 뭔가 "와인은 괜찮아...." 이런 생각들 가지고 있진 않는지. 이런 생각은 "French Paradox"(프렌치 파라독스)에서 온 것인데요, 포화지방이 상대적으로 높은 프랑스 요리를 먹는 프랑스인들임에도 불구하고, 심장병 발생률이 상대적으로 다른 국가들보다 "낮다" 에서 ..