우유 못 먹는 사람의 대체제들.

 

진저앤프레디:

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우유 못 먹는 사람의 대체제들.

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이제 우유 코너는 10년전과는 확실히 다릅니다.

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#식물성식단 이 인기를 끌면서 아주 많은 사람들이

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소의 젖 에서 ->

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아몬드 / 코코넛 / 완두콩 / 캐슈넛 / 오트밀 밀크 등

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식물에서 추출한 우유를 먹으려고 합니다.

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거의 몇달마다 하나씩

새로운 우유가 생겨나고 있는 듯한 느낌이랄까요?

오늘은 그 소젖(우유)의 대체제들에 대한 고찰(?)

이 되겠음.

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#아몬드우유 1컵:

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칼로리: 60kcal

지방: 2.5g

탄수화물: 8g

단백질: 1g

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#아몬드밀크 는요,

기존 저지방 우유와 비슷한 맛이랄까요.

심플하고 순한 맛이죠.

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여느 우유가 그렇듯 브랜드에 따라

맛도 다르고 영양소 함량이 다르겠지만,

일반적으로 아몬드밀크는,

단백질, 지방, 탄수화물, 칼로리를 포함한

대부분의 영양소가 기존 우유보다 상대적으로 낮아요.

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#완두콩우유 1컵:

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칼로리: 90kcal

지방: 4.5g

탄수화물: 6g

단백질: 8g

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이건 좀 가장 최근에 나온 것 같아요.

식물성 단백질에 최고봉 우유라고 할 수 있겠네요.

1컵당 8g의 단백질을 함유하니 말이죠.

두유에 필적하는 단백질....!

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#단백질 은,

식후 포만감과 만족감을 증진시키는데

도움을 줍니다.

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완두콩 우유로 스무디나 단백질 쉐이크 같은거

만들어 먹으면 맛있겠네요.

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#오트밀우유 1컵:

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칼로리: 120kcal

지방: 5g

탄수화물: 16g

단백질: 3g

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#오트밀밀크 도 이름에서 말하듯,

귀리로 만든 우유입니다.

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귀리 자체가 영양분, 특히

심장에 좋은 수용성 섬유질로 가득 차있기 때문에,

오트밀밀크 1컵에도 많은 단백질과 섬유질을 함유하고 있죠.

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아무래도 오트밀 자체가 탄수화물이니 만큼,

다른 식물성 우유들에 비해

1컵에 약 16g정도로 탄수화물을 더 함유하고 있어요.

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간식으로 과일이나 토스트 1조각,

좋아하는 커피 음료에 곁들여 먹으면 아주 맛있습니다.

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#코코넛우유 1컵:

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칼로리: 70kcal

지방: 4.5g

탄수화물: 8g

단백질: 0g

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#코코넛밀크 는 커피, 요쿠르트, 쿠키 등

함께 맛있게 먹을 수 있어요.

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위의 여러 우유와는 영양학적으로는 가장 다르네요.

코코넛밀크는 주로 포화지방으로 구성된 지방을 가진

유일한 식물성 우유에요.

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포화지방은 보통 동물성 제품에서 발견되지만,

코코넛의 1차 지방이기도 합니다.

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코코넛밀크에는 단백질이 함유되어 있지 않게 때문에,

이 점을 유의해서 먹어야 하겠습니다.

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결론:

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꼭 #비건 이 아니더라고,

내 식단의 식물성 식품을 더 추가하는 건 바람직한 일.

우유부터 바꿔보는 것도 좋은 방법입니다.

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끝.

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출처: MyFitnessPal.

https://blog.myfitnesspal.com/all-about-alternatives-milk/