본격 음식 고찰 제 1탄: #떡 이라는 음식에 관하여.

 

진저앤프레디:

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본격 음식 고찰 제 1탄:

#떡 이라는 음식에 관하여.

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바야흐로 1980년대 후반 - 1990년대.

저지방 고탄수화물 다이어트의 열풍이 불던 시기.

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한국의 전통음식 #떡 이라는 것은

궁극의 #다이어트식품 으로 자리잡게 됩니다.

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그래서 그 시절 우리는,

초코칩 쿠키나 치즈 크래커 먹는 것보다,

떡은 살 안찌니까

라는 생각을 하며 떡을 아주 많이 먹게 됩니다.

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하지만, 이제 21세기.

#메타버스 와 #nft 가 판치는 이시기.

잘못된 것을 바로잡아 봅니다.

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떡 한봉지의 칼로리가

초코칩 쿠키보다 낮을 수는 있습니다.

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그.러.나.

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영양 성분 표시표를 보게 되면....

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지방도,

섬유질도,

최소한의 비타민도,

최소한의 미네랄도

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아무것도 볼 수 없습니다.

(아마 단백질 1g정도는 있을 수도 있겠네요)

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위의 모든 영양소들은 몸에

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영양분을 공급하고,

포만감을 주고,

간식을 더이상 먹지 않게하는!!!!

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중요한 영양소들이에요.

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=> 떡은 다이어트 음식이 아닙니다.

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네. 그렇습니다.

떡이라는 음식의 진실은 이렇습니다.

(하지만 저는 떡을 너무나 사랑하죠)

떡은 사실.....

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소금끼가 가미된 정제된 탄수화물....

에 지나지 않아요....

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떡의 #혈당지수 는 82에요.

아주 높아요.

(가장 높은 하얀 설탕의 지수가

100 이라는 점을 기억해주시길 바랍니다)

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배고픔이 닥쳐올 때,

떡에 손을 뻗고 싶을 때,

#mindful 한 선택을 하는 방법:

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건강한 지방, 단백질, 섬유질이 들어있는 영양가 있는 간식을 선택한다.

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1. 통밀식빵에 바나나와 땅콩버터 촵촵해서 먹기.

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2. 그래놀라에 베리류를 얹어 그다음 그릭요거트 뿌리기.

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3. 허머스 만들어서 야채 찍어먹기.

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4. 견과류와 과일

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5. 삶은 달걀, 아보카도를 얹어 시즈닝한 통밀 토스트.

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어떠한가.

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특히,

공복에 떡을 먹는 것만은 피하는 것이 좋습니다.

혈당상승을 높여, 하루종일 더 많이 단 음식을 먹고 싶게 하거든요.

#아침에떡먹지말기

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결론:

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떡은 다이어트 음식이 아닙니다.

(떡순이는 웁니다)

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끝.

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출처: MyFitnessPal.

https://blog.myfitnesspal.com/the-truth-about-rice-cakes/