헬씨푸드 레시피

본격 음식 고찰 제 3탄:#애플사이다비니거 #사과식초 에 관하여.

진저앤프레디 2022. 3. 14. 09:01
728x90
반응형

진저앤프레디:

본격 음식 고찰 제 3탄:

#애플사이다비니거 #사과식초 에 관하여.

'과연,

애플사이다비니거

나의 모든 문제들을 해결해줄 수 있는가?'

.

.

.

#새해맞이 #대청소 는 옷장만을 위한 것이 아니죠.

최근 계속되는 #강추위 와 연말연초에 내장에 쌓여진

그 모든 풍족한 식사의 잔찌꺼기들(?)..

우리 몸도 청소가 필요하다고 생각하지 않나요?!

그 중,

최근에 각광받고 있는 또 다른 #트렌드푸드

애플 사이다 비니거.

(그냥 사과식초죠 뭐,..)

소문에 의하면!!!!!!

이걸 마시면,

에너지도 넘치게 되고,

#체중감량 #다이어트 에도 효과가 좋고,

소화력 향상도 되고,

뭐 그런다고 하는데요...?


자, 하지만 항상 트렌드푸드는

많은 주장들이 과학적으로 증명되지 않은 경우가 허다하니,

오늘은 그것에 대해 포스팅 해보겠어요.


1. 장내 발효에 아주 좋다고 하는데요?

사실 (살균되지 않은) 애플 사이다 비니거는

#콤부차 와 비슷해요.

콤부차 같은 생발효 음료처럼,

효소와 #프로바이오틱스 가 아주 풍부하죠.


 


 


그런데,

이런 혜택이 있는 애플사이다 비니거는,

가공되지 않은, 그러니까 마트에서는 팔지 않는,

정말 날것의, 자연 생산의, 생가공품을

섭취해야만 얻을 수 있어요.

왜냐하면,

대량 유통되는 과정에서 "저온 살균" 을 하게 되는데,

저온 살균은 비니거에 들어있는 생균제의 균주를 죽이거든요.

만약 생(?) 애플사이다비니거가 있다면,

모닝샷 1잔 정도 먹으면 소화에 아주 좋은 것은 확실!

2. 녹말과 지방 흡수를 차단해준다고 하는데요?

또한, 생(?) 애플사이다비니거에는

#아세트산 이라는 것을 함유하는데요.

이것이 녹말 흡수를 막아주는 역할을 한다고 해요.


탄수화물이 가득한 식사 전

섭취하면 혈당이 덜 솟을 수 있겠죠.

그런데,

이러한 이론은

당뇨병 전 환자에게는 아주 유익할 수 있으나,

일반 사람들에게는 아주 약간의, 정말 티도 안날 정도의

효과만을 나타냈다고 하는 연구결과가 있어요.

+

생쥐를 통한 연구 중,

가설: 애플 사이다 비니거를 섭취하는 것이 혈당 수치와 콜레스테롤을 개선시킬 수 있다.

불행하게도,

쥐에게는 성공적이었으나,

아직 이 결과를 인간에게

접목시키지는 못했다는 사실.

3. 엄청난 #해독효과 #디톡스 효과가 있다고 하는데요?

많은

#클렌징다이어트

#해독다이어트

#디톡스다이어트

들의 주요 특징이죠.

신체의 독소를 제거하는 훌륭한 방법으로

애플사이다비니거를 선택해요.

그런데, 애플사이다비니거가

몸의 독소를 청소한다는 것은 과학적이기 보다는,

일화적(?) 이라는 사실!

지방을 녹일수 있다거나,

체중감량을 촉진시킬 수 있다고 하는

확실한 연구결과가 존재하지 않고,

어떤 사람의 경험담일 뿐이라는 거죠.

물론,

물 1잔에 애플사이다비니거 1tsp을 첨가하는 것이

식욕을 억제해줄 수 있다고 하는 것은 확실합니다.

그런데,

이것도

=> 높은 산성도의 식초를 섭취함으로써

야기된 메스꺼움으로 인한 결과라는

연구가 있어요.

.

.

.

뭐 결론은,

같은건가요...?

결론:

식초는 강한 산성이 담겨져 있는 음식이에요.

너무 많이 섭취하면 #치아 #애나멜 에 안좋을 수 있죠.

그리고 위가 안좋은 분들에게는 더더욱 안좋을 수 있어요.

과도한 섭취는 삼갑시다.

끝.

출처: MyFitnessPal.

https://blog.myfitnesspal.com/can-apple-cider-vinegar-fix-all-my-problems/

 

728x90
반응형