알케미스트: 헬씨 라이프 스타일 블로그

#체중감량 에 가장 효과적인 것 1위?! ​ ​ ​ 열심히 운동하고 덜 먹고 있는 거 같은데… 체중계의 숫자가 변할 생각을 안하는 경험… ​ 누구나 있지 않을까 싶다. ​ ​ ​ 그런분들에게 추천하는 방법. 바로 푸드 저널. 식단일기. ​ ​ ​ 내가 먹은 것을 기억하고 추적하는 거 만큼 효과적인 건 없다는 건. 이미 연구결과까지 나와있음. 한 연구에서 6개월동안 비만인 사람들을 지켜본 결과, 자신이 먹은 걸 기록한 사람들이 기록 안한 사람의 2배나 살이 빠졌다는 거. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 왜 #식단일기 가 효과적일까? ​ ​ 우리 대부분은 하루종일 아무 생각없이 식사를 하고 있기 때문이다. 나도 모르게 먹은 걸 기억해서 쓰고 나면 깨달을 것이다. 일기를 쓰는 건 이런 건강하지 못한 식습관을 뼈때리는데 ..

​ 나한테 필요한 #단백질 양은? ​ ​ #운동중 인데… 도대체 나에게 얼마만큼의 단백질이 필요할텐가!!!? 얼마나 더 단백질 양을 늘려야 근육이 생길것인가????????/?! 라는 궁금증이 많이 생기는 요즘이다. ​ ​ ​ ​ ​ 사실 단백질 양은 사람의 근육량, 활동량, 나이, 체력 등등에 따라 천차만별이다. ​ ​ ​ ​ ​ 그러나, 미국 국립 보건원(NIH)에 따르면, 단백질 섭취 권장량은 몸무게 1키로당 단백질 0.8g이라고 함. 그러나 이건 권장량이고, 건강한 식단의 기준으로 따져본다면, 식단의 10-35%정도가 단백질로 채워져야 한다는 사실. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 음. 그래서 얼마나 필요하다고? ​ ​ ​ *대략적인 기준으로, (1키로당) ​ ​ 건장한 성인: 0.8g/kg ​ 임산부: 1...

​ #콜드브루 를 받아들이는 자세. ​ ​ ​ 원래 아주 옛날-옛적에 아이스 커피라고 함은, 뜨거운 커피에 그저 얼음을 둥둥 띄운 것이었다. ​ 그러나 오늘날, 우리에겐 콜드브루라는 거부할 수 없는 아이템이 생겨버렸다. 너무나 중독적인 이것. ​ 콜드브루. ​ 이게 도대체 뭔가? 어떻게 만들어지는가? 그냥 커피랑 뭐가 다른가? 따뜻한거에 비해 내 몸에 어떤 영향을 끼칠 것인가? ​ 등등이 궁금하여 찾아보았다. ​ ​ ​ ​ ​ 일단 콜드브루는, 뜨거운물로 브루드- 하는게 아닌, 차가운 물로 브루드- ​ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 너무 당연한 말써서 쓰고나니 웃기닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ​ ​ ​ ​ ​ 커피에서 기대할 수 있는 모든 베네핏(항산화제, 카페인)을 차갑게 즐길 수 있는 여름에 완벽한 그런 음료. 아무튼 핫..

​ 걷기운동 전후로 먹어야/먹지말아야 할 것. ​ ​ 사실 이건 이 사람의 운동 강도와 체력 상태에 따라 무한히 달라질 수 있다. 그러나 보통 운동 전에는, #단백질 음식을 먹는게 좋다. 단백질은 운동 중 근손상을 예방하는데 도움을 주기 때문. ​ ​ ​ 1시간이 채 되지 않는 운동에는: ​ 바나나1개나 토스트 1조각, 오트밀 1그릇 정도가 좋겠다. ​ ​ ​ 1시간 이상의 고강도 운동일시에는: ​ 단백질 함량을 많이한 스무디같은걸 마시면 좋겠따. ​ ​ ​ *위염이나, 소화불량, 역류성 식도염 등이 있는 경우, 운동 시작 전에 최소 음식을 적절히 소화시킬 수 있는 충분한 시간이 필요하다. (최소 45분) ​ ​ ​ ​ ​ ​ 그럼 운동 후에는? ​ ​ 아무것도 안먹는게 좋다. 다음날 아침까지 공복으로 ..

​ #치즈 는 건강한 음식일까? ​ ​ ​ 보통 탄수화물 음식은 #다이어트의적 으로 치부된다. ​ 쌀, 파스타, 빵 등등. ​ 모든 맛있는 음식은 적으로 치부됨… 그리고 유제품도 마찬가지다. (여기에는 아이스크림도 포함된다) ​ ​ ​ 그러면 과연 치즈는 어떨까? 치즈는 뭔가 더 건강한 느낌이 나기는해… ​ 오늘은 치즈에 대해 파헤쳐 보도록 하겠다. ​ ​ ​ ​ ​ 결론부터 말하자면, 치즈는 좋다. ​ ​ 치즈는 칼슘의 좋은 공급원. 튼튼하고 건강한 뼈를 유지하는데 중요한 역할. 비타민 A, 아연, 마그네슘 모두 주는 좋은 음식. 단백질 + 건강한 지방의 결합체 치즈는 포만감을 많이 주어 간식 먹고 싶은 욕망을 줄여줄 수 있다고도 한다. ​ ​ ​ 모짜렐라, 페타 치즈 같은 치즈는 수분 함량이 높다. ..

​ 왜 이 음식이 땡길까? ​ ​ ​ 오후 4:30. #퇴근전 가장 #배고픈 시간이 아닐까 싶다. 이때부터 이제 배가 출출하기 그지없지. 그럼 서랍에 쟁여놓은 #간식 에 손이 가기 마련. 조사에 따르면, 여성은 100%, 남성은 70% 가 이런 음식에 대한 갈망, 강렬한 욕구를 경험한다고 한다. ​ ​ ​ 이런 갈망은 사실 몸에서 내는 신호죠. 이걸 해결할 방법은… 주의를 환산시키거나, 운동을 하거나? ​ ​ ​ 가장 기본적으로 항상 땡겨버리는 음식 6가지와 그 갈망이 의미하는 것: ​ 내가 이게 땡기는건 모두 이유가 있었던거야. ​ ​ ​ ​ ​ 포테이토칩: 소금이 부족할 경우. ​ ​ 나트륨(일명 소금)은 신체가 중요 기능을 하기 위한 필수적인 전해질이다. 특히 이런 비오듯 땀나는 #여름철 에는 소금..

​ 스파클링 워터 / 탄산수: 그냥 물처럼 마셔도 괜찮을까? ​ ​ ​ 탄산음료 습관을 버리려고 노력하는 자. 음료수 칼로리를 줄이려는 자. ​ ​ 이런 사람들에게 탄산수는 완벽한 대체품이다. 보통 레몬, 라임 향이 첨가된 제품들은 정말 음료수 대신 먹기 딱 좋죠. (제로 칼로리, 설탕 함유 안되어 있는 스파클링 워터만을 말합니다) ​ ​ ​ 그러나, 이런 탄산수에도 단점이 있기 마련. ​ 치아에 안좋다던가, #복부팽만 을 가져온다던가, 가스찬다던가 ​ 등등. ​ ​ ​ 하지만 항상 드는 의문: ​ 과연 탄산수가 그냥 물처럼 정말 내몸에 적당한 수분을 공급해 줄 수 있는가. 과연 건강한 섭취가 가능한 것인가. ​ ​ ​ ​ 오늘 주제: 탄산수 vs 물, 과연 탄산수는 건강한 대체품일까? ​ ​ ​ ​ 결..

스트레스성 폭식을 멈추는 법. ​ ​ 스트레스 받을 때 가장 하기 쉬운 일은 아마 #폭식 이 아닐까. ​ 평균 성인의 38%가 지난 한 달 동안 #스트레스 로 인해 과식하거나 건강에 좋지 않은 음식을 먹었다고 답했다는 설문조사도 있으니까.... (그리고 그 중의 또 절반은 적어도 일주일에 한 번은 과식을 한다고 함) ​ ​ ​ 사실 그렇죠. 스트레스성 식욕만큼 내 정신을 위로해주는 건 없잖아요. 하지만 이건 정말 내 건강에 좋지 않은 습관. 사실 스트레스 자체가 내 건강에 매우 안좋죠… 스트레스를 받으면 #코티솔 (스트레스 호르몬이라고 불림) 수치가 올라가 지방이나 당분이 많은 음식에 대한 식욕을 증가시킨다고 한다. ​ ​ ​ 감정적인 식습관은 스트레스의 반창고 역할만 할뿐, 그 후에 #과식 이란 선택을..

​ 건강한 식습관: 식생활의 만족도를 높이려면? ​ ​ ​ ​ 기분 좋게 배가 부른 그 느낌 ​ vs ​ 배불러서 죽을거같아. ​ ​ ​ 둘중 당연히 기분좋게 배부른게 좋을 것이다. 당분간 음식 생각은 나지 않을만한 만족스런 식사. 천천히 식사를 즐기면 이런 만족스런 식사가 가능하다. ​ ​ ​ 배가 고플 때, 단지 배를 채우기 위해서 먹는 식사와 만족감을 느끼는 식사. 둘다 식사라고 부르지만 절대 같은 류라고 볼 수 없다. ​ ​ ​ 현대인들은 시간이 없다. 그래서 종종 만족감은 제쳐두고, #배부름 만을 위해 끼니를 때우는 일이 허다하다 (특히 점심시간 같은 경우). ​ ​ ​ 단지 배고파서 먹는 식사가 아닌 #만족감 도 함께 느낄 수 있는 식사를 해야 건강한 식습관을 확립하기 위해 중요하다. ​ ​ ..

​ 음식물 쓰레기 줄이는 방법 / 음식물 쓰레기 맛있게 줄이기 ​ ​ ​ 항.상. 밖에 나가서 사먹는거 보다는, 집에서 만들어 먹는게 더 건강하고, 돈도 덜 쓴다는 사실. 모두 알지만 귀찮아서, 요리를 못해서 등등의 핑계로 사먹곤 한다. ​ ​ ​ 집에서 무조건 해먹으려고 노력하는 1인. 문제는, 요리를 시작하게 되면 알게 됩니다. #음식물쓰레기 가 이렇게 많이 나오는구나. ​ ​ ​ ​ 카레 하나를 끓여먹는데 드는 수고: ​ 감자껍질, 고구마 껍질 (네 저는 카레에 고구마도 넣어요), 당근 껍질 깎고… ​ 등등을 하게 되면 꽤 많은 양의 음식물 쓰레기가 나옴. ​ ​ ​ 하지만 놀라운 사실은, 이런 채소에는 껍질에 더 영양분이 많다는것. 껍질은 섬유질의 풍부한 공급원이다. ​ 껍질 뿐만이 아니라, 껍질..